Emmerys vil investere millioneroverskud i nye butikker

Den økologiske bagerikæde Emmerys har netop offentliggjort sit regnskab for 2023, og for tredje år i træk er der et millionoverskud som resultat af en målrettet strategi gennem de seneste år.

Resultatet landede i 2023 på godt 6 millioner kroner mod knap 9 millioner kroner året før. Det fremgår af en pressemeddelelse.

– Det er vigtigt og glædeligt, at vi igen i år kan forbedre vores bruttofortjeneste og driftsresultat til det bedste nogensinde. Vi har det finansielle grundlag på plads til den ekspansion vi har sat i gang, både med hensyn til optimering og renovering af vores eksisterende butikker men også med etablering af nye butikker, siger kædens administerende direktør Shahriar Bakhshpour.

– I 2023 åbnede vi en ny butik og renoverede fire eksisterende. I de første fem måneder af 2024 har vi allerede åbnet to nye butikker på markante adresser – Rantzausgade og Valby Langgade – og renoveret to af vores butikker. Og vi har en pipeline af projekter med flere renoveringer og nye butikker, der effektueres senere i år, lover Shahriar Bakhshpour.

Ny indretning af butikkerne har givet flere kunder

Butiksindretningen i både nye og renoverede butikker er testet grundigt gennem de senere år med henblik på at afspejle kædens nye identitet, hvor det økologiske bagerhåndværk og kvalitetsprodukter synliggøres for kunderne.

Samtidig har der været højt fokus på at skabe en caféoplevelse for gæsterne og samtidig optimere de fysiske rammer for personalet.

– Vi kan se, at det giver en øget frekventering blandt vores gæster. Der er simpelthen flere der kommer igen, og de fortsætter med at komme igen. Det har betydning både for vores bundlinje, men også for vores tro på fremtiden, siger Shahriar Bakhshpour.

Forventningen til fremtiden fra Emmerys ledelse er således ganske klar: Fortsat fokus på økologiske produkter samt forøget fokus på kunderne og deres oplevelser i butikker og caféer skal sikre det finansielle grundlag for en fortsat og kontrolleret ekspansion.

– Vi satte en kurs i 2019, der har fungeret efter hensigten. Nu har vi hånden sikker på roret mod fremtidens økologiske bageri, siger Shahriar Bakhshpour.